Page 25 - II - LAZARE

LAZARE

DIRAC
Juin 1975

Manu remuait la pâte avec le fouet en métal de toutes ses forces pour
bien répartir le verre de lait qu’il venait de verser dans le saladier,
suivant scrupuleusement la recette du livre de cuisine.
Chaque fois qu’il relevait la tête, il voyait sa mère, aller et venir.
Faisant d’incessants allers et retours dans toute la maison, parfois avec
le panier à linge rempli, parfois avec le balai et la pelle pour nettoyer la
cuisine.
Il l’aimait, sa mère. Malgré toutes les tâches ménagères à
accomplir chaque jour et l’aide de Manu pour la soulager de ce travail,
elle arrivait toujours à trouver du temps pour son fils. Mais comment
faisait-elle ? Toujours souriante, ne disant jamais de gros mots quand
quelque chose l’énervait. C’est pour cette raison qu’elle se demandait
où Manu pouvait bien tous les apprendre, si ce n’est à l’école avec les
copains, dans la cour de récréation.
Ajoutant un sachet de levure à la préparation, et remuant une
dernière fois, Manu referma le livre de cuisine et le rangea dans le tiroir
au-dessus des couverts.
Puis, il beurra le moule et le saupoudra de farine avant de verser
la pâte.
Venait ensuite l’étape tant attendue. Celle où il fallait nettoyer le

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